El pasado fin de semana Oaxaca recibió a los 250 mejores restaurante de México galardonados por la Guía México Gastronómico de Culinaria Mexicana en colaboración con S. Pellegrino, Nespresso, Larousse Cocina y Audi. Las celebraciones comenzaron en Loma Noble, un espacio dedicado a la preservación y rescate de especies de agave silvestre, así como a…
Categoría: Eventos
Hokol Vuh: el evento gastronómico con causa que reúne a más de 15 estrellas Michelin.
PRESENTAN LA CUARTA EDICIÓN DE HOKOL VUH, EL EVENTOGASTRONÓMICO MÁS IMPORTANTE DE YUCATÁN CON LA PRESENCIA DELOS CHEFS ROBERTO SOLÍS, RENÉ REDZEPI Y LOS CHEFS INVITADOS QUE SUMAN MÁS DE 15 ESTRELLAS MICHELIN. Hokol Vuh es una iniciativa de los chefs Roberto Solís (Néctar, Huniik y Tulia, en Mérida) y René Redzepi (Noma, Copenhague), en…
Sus Majestades en Puebla: Celebrando chiles, nogadas y otras delicias con Muñoz Zurita.
En México las leyendas tienen un nicho muy especial, tanto en el imaginario como en la cultura popular más arraigada. Hace unos días tuvimos la oportunidad de asistir a un evento que reunió a dos grandes leyendas que han trascendido con su presencia en gastronomía mexicana. En la capital poblana ha comenzado la esperada temporada…
Arí, regalo de las termitas y hormigas de la Sierra Tarahumara para la gastronomía mexicana.
El arí, orgullosamente chihuahuense, es un potencializador de sabores muy particular, mire usted por qué. Como parte del proceso digestivo de las termitas de madera seca de la Sierra Tarahumara, luego de alimentarse de los árboles producen una sustancia gelatinosa que desechan en los troncos. Esta sustancia es detectada por las hormigas serranas, las cuales…
¡Falta poco para la séptima edición del Grill Master HEB by Bud Light 2018!
El 1 y 2 de septiembre se llevará a cabo en Arena Monterrey (Monterrey, N.L.) la séptima edición del Campeonato de Parrilla más grande Latinoamérica, organizado por la Sociedad Mexicana de Parrilleros (SMP): el Grill Master HEB by Bud Light 2018. Este año se espera superar la convocatoria del año anterior, recibiendo a más de 25,000…
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