PRESENTAN LA CUARTA EDICIÓN DE HOKOL VUH, EL EVENTOGASTRONÓMICO MÁS IMPORTANTE DE YUCATÁN CON LA PRESENCIA DELOS CHEFS ROBERTO SOLÍS, RENÉ REDZEPI Y LOS CHEFS INVITADOS QUE SUMAN MÁS DE 15 ESTRELLAS MICHELIN. Hokol Vuh es una iniciativa de los chefs Roberto Solís (Néctar, Huniik y Tulia, en Mérida) y René Redzepi (Noma, Copenhague), en…
Categoría: Yucatán
K´óoben, Encuentro Gastronómico del Mayab. ¡Nos fuimos a Yucatán!
Este encuentro gastronómico que iniciaron Roberto Solís (Chef y propietario de Néctar y Almíbar) y Luis Barocio (Escuela Culinaria del Sureste) en el 2009, tuvo su edición anual del 02 al 06 de noviembre en la hermosa Mérida, estado de Yucatán. Con la participación de 10 escuelas de gastronomía a nivel nacional, más de 30…
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